1，什么东西含铁量最高

干果和硬果亦含有较多的铁质：如桂圆肉一向被认为是补血佳品，其实杏干、葡萄干等所含铁量都超过桂圆肉。如给孩子在饭后(或作为问餐点心)吃些干果，要比单给吃糖果有益得多。此外，红糖所含铁质及微量元素都超过白糖。海带、黑木耳、发菜、紫菜等所含铁质比牛奶要高出近千倍。经常食用，少量即能满足人体对铁质的部分需要。值得一提的是芝麻酱，所含铁和钙都很高.食用方法又多样化，如抹馒头、蒸花卷、拌菜，做成芝麻酪或作成夹心饼干、点心及带馅糖果都很受儿童欢迎

2，含铁高的肉类有哪些

在日常生活中，铁含高的食物有很多，肉类有：牛肉、猪肉、鸡肝、鸡血、猪肝、鸡、鱼、虾等。绿叶蔬菜有：苜蓿、菠菜、芹菜、油菜、苋菜、荠菜、黄花菜、番茄等。水果中以：杏、桃子、李子、樱桃等。干果有：核桃等，其它如海带、红糖、芝麻酱等含铁也比较丰富。

3，什么食物铁含量高

1.贝类贝类味道鲜美，营养丰富。所有的贝类含铁量很高，但蛤蜊，牡蛎和贻贝是特别好的来源。例如，一份100克的蛤蜊可能含有高达28毫克的铁，这是RDI的155％。但是，蛤蜊的铁含量变化很大，有些类型的含量可能低得多。贝类中的铁是血红素铁，你的身体比植物中发现的非血红素铁更容易吸收。一份蛤蜊还提供26克蛋白质，37％的RDI用于维生素C和高达1648％的RDI用于维生素B12。事实上，所有贝类的营养成分都很高，并且已被证明可以提高心脏的水平。 - 血液中的高密度脂蛋白胆固醇。尽管某些类型的鱼类和贝类对汞和毒素存在合理的担忧，但食用海鲜的好处远大于风险。2.菠菜菠菜为少量卡路里提供许多健康益处.100克煮熟的菠菜含有3.6毫克铁，或20％的RDI。虽然这是非血红素铁，但不能很好地吸收菠菜还含有丰富的维生素C.这一点非常重要，因为维生素C能显着提高铁的吸收能力.Spinach还含有丰富的抗氧化剂，称为类胡萝卜素，可以降低患癌症的风险，减少炎症，保护眼睛免受疾病的侵害。含有脂肪的菠菜和其他绿叶蔬菜有助于你的身体吸收类胡萝卜素，所以一定要用菠菜吃健康的脂肪。3.肝脏和肉类器官肉非常有营养。流行的类型包括肝脏，肾脏，大脑和心脏 - 所有这些都含有高铁。例如，一份100克的牛肝含有6.5毫克铁，或占RDI的36％ 。肉类含有丰富的蛋白质，富含B族维生素，铜和硒。肝脏维生素A含量特别高，每份RDI提供令人印象深刻的634％。更重要的是，器官肉类是胆碱的最佳来源，胆碱是大脑和肝脏健康的重要营养素，很多人都没有得到足够的。4.蔬菜豆类富含营养成分。一些最常见的豆类是豆类，扁豆，鹰嘴豆，豌豆和大豆。它们是铁的重要来源，尤其是素食者。一杯（198克）煮熟的扁豆含有6.6毫克，占RDI的37％。豆类也含有丰富的叶酸，镁和钾。研究表明，豆类和其他豆类可以减少炎症。糖尿病患者。豆类也可以降低代谢综合征患者的心脏病风险。另外，豆类可以帮助你减肥。它们的可溶性纤维含量非常高，可以增加饱腹感并减少热量摄入。在一项研究中，含有豆类的高纤维饮食被证明与低碳水化合物饮食一样有效减肥。为了最大限度地吸收铁，可以食用富含维生素C的食物，如西红柿，绿色蔬菜或柑橘类水果。5.红肉红肉是令人满意和营养的。一份（100克）的碎牛肉含有2.7毫克铁，占RDI的15％。肉类还富含蛋白质，锌，硒和几种B族维生素。研究人员有研究表明，经常食用肉类，禽类和鱼类的人不太可能缺铁。事实上，红肉可能是最容易获得的血红素铁来源，可能使其成为人们的重要食物。在一项关于有氧运动后铁储存变化的研究中，吃肉的女性比服用铁补充剂的女性更能保留铁。6.南瓜子南瓜子是一种美味的便携式零食。一份（28克）的南瓜子含有4.2毫克铁，占RDI的23％。此外，南瓜子是维生素的良好来源。 K，锌和锰。它们也是镁的最佳来源之一，许多人缺乏这种来源（28克）含有37％的镁的RDI，有助于降低胰岛素抵抗，糖尿病的风险和抑郁症。7.藜麦藜麦是一种流行的谷物，被称为伪蚯蚓。一杯（185克）煮熟的藜麦提供2.8毫克铁，占RDI的15％。此外，藜麦不含麸质，使其成为患有乳糜泻或其他形式的麸质不耐受的人的良好选择。藜麦的蛋白质含量也高于许多其他谷物，富含叶酸，镁，铜，锰和许多其他营养成分。此外，藜麦比其他许多谷物具有更强的抗氧化活性。抗氧化剂有助于保护您的细胞免受自由基的伤害，自由基是在新陈代谢过程中形成的，也是对压力的反应。

4，甚么肉食品最补铁

补铁1定要吃动物性食品，由于动物性食品中的血红素铁，是2价铁，能直接被人体吸收，而且吸收率很高。植物性铁、铁锅等都不能补铁，由于它们的铁是3价铁，需要被还原成2价铁才能被人体吸收，吸收的进程中会遭到多种因素的影响，所以吸收率不高。要说补铁呢，其实红肉都可以的，还有动物的心脏、肝脏、肾脏、胃都可以，不过这些都比不上动物血液，动物血液的铁含量是肉食的好几倍，而且高蛋白，脂肪含量极低，营养丰富，是非常好的补铁补血的食品。但是建议每周吃不要超过两次，否则容易引发铁中毒。
简单来讲就是红肉，也就是瘦肉，最为补铁

5，含铁量高的食物有哪些

猪肝、木耳、芝麻糊、红枣，哪种食物富含铁？ 00:00 / 00:4570% 快捷键说明 空格: 播放 / 暂停Esc: 退出全屏 ↑: 音量提高10% ↓: 音量降低10% →: 单次快进5秒 ←: 单次快退5秒按住此处可拖拽 不再出现 可在播放器设置中重新打开小窗播放快捷键说明

6，吃什么肉补铁

一般情况下红肉都比较补铁，比如猪肉，羊肉，牛肉之类的都很补铁的。主要是因为这些肉类中含有丰富的血红素铁。能够补铁。当然若是缺铁比较严重的话，那么光吃肉不行的。因为肉类中除了有血红素铁之外，含有蛋白质脂肪之类的，人吃多了不利身体健康，因此呢，缺铁吃一些铁营养强化剂比较好，比如鸿儒牌力血康也是不错的补铁剂呀
排骨的功效与作用1.补充蛋白质和脂肪酸猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。2.补钙猪排骨除含蛋白质、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。

7，动物肝脏鱼肉胡萝卜大豆哪个是含铁最丰富的食物

正常生理条件下人体的铁来源于食物：瘦肉、蛋类、动物肝脏、豆类、海带、木耳、香菇等食品含铁丰富、奶类含铁最低。正常人食物中每天含铁为10毫克。人体内有储存铁，需要有长期的铁的丢失，才能发现贫血。失血1毫升，铁丧失0.5毫克。而每天人真正吸收的铁也就是1.0～1.5毫克。慢性失血更容易贫血。 动物肝如猪肝含铁25毫克，牛肝含9，0毫克，猪瘦肉中含2.4毫克，吸收率也高至7%其实大部分鱼含铁量都差不多，相对来说人只能吸收其中的3%左右动物肉中的铁吸收率相对较高,因为肉等中含有促进铁吸收的因子.胡萝卜，含有维生素B、C，且含有一种特别的营养素胡萝卜素，胡萝卜素对补血极有益，所以把胡萝卜煮汤，是很好的补血汤饮。 大豆，黄豆每百克含铁35.8毫克。至于黄豆含铁高还是不高，这是个相对的问题。比其低者，就是高，比其高者，又是低。如要比高者，例如，干松蘑每百克含铁156、5毫克，干螺旋藻每百克含铁88毫克。但和多数食物比起来黄豆含铁量要算是高者。

8，什么食材含铁量最高

含铁食物多存在于动物肝脏、各种动物瘦肉、豆类等多种食物中。猪肝：25.0、猪血：15.0、芝麻酱：58.0、黑木耳：185.0、桂圆：44.0、银耳：30.4、海带：15、虾子：69.8、海蛰：9.5、大豆：11.0、黑豆：10.5
菠菜根。
菠菜！！！！！
海带
我觉得是菠菜
很多人都说是菠菜，但是其实菠菜含铁量不是很高啊!谣传的!要真的说含铁量高的话黑木耳含铁量是蛮高的。黑木耳的营养成分，据现代科学分析，每100克干品中含蛋白质10.6克，脂肪0.2克，碳水化合物65克，粗纤维7克，钙375毫克，磷201毫克，铁185毫克，此外还含有维生素B10.15毫克，维生素B20.55毫克，烟酸2.7毫克。因此，黑木耳历来深受广大人民的喜爱，常作为烹调各式中、西名菜佳肴的配料，或和红枣、莲子加糖炖熟，作为四季皆宜的佳美点心，不仅清脆鲜美，滑嫩爽喉，而且有增加食 欲和滋补强身的作用。黑木耳具有一定吸附能力；对人体有清涤胃肠和消化纤维素的作用。因此，它又是纺织工人、矿山工人和理发员所不可缺少的一种保健食品。

9，什么食物含铁量最多啊

含铁最多的蔬菜是黑木耳——185毫克 桃子富含多种维生素、矿物质及果酸，其含铁量居水果之冠 含铁丰富的辅食（如蛋黄、鱼泥、肝泥、肉末、动物血等） 另： 猪肝每100克猪肝中含铁31.1毫克，蛋白质20.8毫克。猪肝中还含有丰富的维生素A和叶酸，营养较全面。但猪肝中含有较多的胆固醇，一次不宜吃得太多。 牛肉每100克牛肉中含铁3.2毫克，蛋白质20.1毫克。牛肉营养价值高，并有健脾胃的作用，但牛肉纤维较粗，食用的时候要煮透、煮烂。 猪肉每100克猪肉中含铁3.4毫克，蛋白质18.4毫克。猪肉有润肠养胃的功效，日常膳食中铁的最常见来源。 鸡肝每100克鸡肝中含铁13.1毫克，蛋白质16.6毫克。鸡肝富含血红素铁、锌、铜、维生素A和B族维生素等，补充铁质的良好选择。 猪肾每100克猪肾中含铁5.6毫克，蛋白质16.8毫克。猪肾中富含锌、铁、铜、磷、B族维生素、维生素C、蛋白质、脂肪等，但制作时注意清洗干净。 鸡血每100克鸡血中含铁28.3毫克，蛋白质10.1毫克。鸡血富含铁、锌、氨基酸和维生素等多种营养元素，特别是铁和赖氨酸含量很高，且极易被人体吸收。 大豆每100克大豆中含铁9.4毫克，蛋白质32.9毫克。大豆营养丰富，含铁量高，但其所含的铁较动物性来源的铁吸收率要稍差一些。 蛋黄每100克蛋黄中含铁10.2毫克，蛋白质15.2毫克。蛋黄含有丰富的铁、锌和维生素D，如果没有过敏的话，鸡蛋是最重要的食物之一。

10，哪种肉含铁元素最高

含铁量最高的食物是苔菜和晋中红蘑。含铁丰富的食物还 有动物血、肝脏、瘦肉、鱼、禽等。鸡蛋黄、兔肉中的铁 含量虽然较高，但人体仅能吸收3％。一般来说，动物性食 品中的含铁量及铁吸收率都高于植物性食品，这也是以谷 物为主的贫困地区或食素
常见的动物肝脏和血液中含铁最高，还有牛肉含铁元素高的。
铁是人体内必需的微量元素之一，有着重要的生理功能。成人体内含铁量为35．8～89．5毫摩尔，小儿每公斤体重含0．525～1．074毫摩尔。小儿由于生长发育，体重和血容量的增长，以及铁的不断丢失，必须每日从食物中摄取铁15～18毫克。我们日常的食物中多数含铁量较少，有的基本测不到，有些含铁食物，不利于吸收。一般食物铁的吸收率在1％～22％，所以很容易引起铁缺乏性疾病。 但有如下几种食物含铁量(每100克食物含铁量)较高：动物血含铁量最高约340毫克，吸收率也最高，为10％～76％。动物肝如猪肝含铁25毫克，牛肝含9，0毫克，猪瘦肉中含2．4毫克，吸收率也高至7％。蛋黄含铁量亦较高，但吸收率仅3％。其它含铁较高的食物有，芝麻50毫克、芥菜12毫克、芹菜8．5毫克、紫菜33．2毫克、木耳185毫克、海带150毫克、米6．7毫克等，应根据不同饮食及条件混合食用。已证明维生素c、肉类、果糖、氨基酸、脂肪可增加铁的吸收，而茶、咖啡、牛乳、蛋、植物酸、麦麸等可抑制铁的吸收，所以膳食巾应注意食物合理搭配，以增加铁的吸收。 桃子含铁量高 据营养免疫学专家介绍，桃子富含多种维生素、矿物质及果酸，其含铁量居水果之冠。铁是人体造血的主要原料，对身体健康相当有益。桃子在众多草本植物中具有重要的地位。