在我们的生活当中有很多的常识性的知识大多数人都是不知道的，就好比最近就有很多小伙伴咨询小编问小编关于粗山药和细山药的区别的这些知识点，这就说明了现在人们也开开渐渐关注起了粗山药和细山药的区别方面的问题了，那么既然现在大家都想要知道粗山药和细山药的区别的知识，那么下面小编就来给大家分享下吧。

粗山药和细山药的不同

粗山药和细山药属于两个品种，粗的粘度小，毛须少，易折断，口感比较脆滑适合用来炒菜，细山药的粘度大，颜色白，毛须多，不易散，它的口感比较糯适合用来煲汤。这两者虽然品种不同，但它们的营养价值没什么区别。